Segundo Sofia Couto Menegon, que integra o grupo de voluntárias atuante em uma das mais tradicionais opções gastronômicas das festas de Urussanga, a “Barraca da Apae”, na edição de agosto deste ano, não será possível oferecer o “nhoque”, habitual prato e marca da entidade.

Sofia esclareceu que em razão do pequeno espaço de tempo, o grupo tomou a decisão de servir o “risoto”, que não requer todo período de preparação e trabalho das voluntárias como o nhoque.